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Una vez que estén freídas las milanesas de pescado las retiramos del sartén y las colocamos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa. En otro envase pon el receta filete de pescado a la milanesa pecorino, el pan rallado y la harina, condimenta también con algo de orégano, sal y pimienta.

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Limpiar bien el filete de pescado para cerciorarse de que no tenga piel no escamas. Batir el huevo y añadirle las hierbas finas, el ajo seco, sal receta filete de pescado a la milanesa pimienta.

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Pasar el receta filete de pescado a la milanesa de pescado por el huevo de ambos lados y dejarlo reposar en el mismo huevo por unos cinco a ocho minutos. Retirar el pescado del huevo, pasarlo por la harina de ambos lados retirando el exceso de la misma y por el pan molido.

Verter el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente burbujeando colocar el filete de pescado y bajar la lumbre a potencia media. Dejar cocinar por unos 4 minutos, voltear el filete y cocinar por otros 4 minutos o hasta que esté receta filete de pescado a la milanesa dorado de ambos lados. Picar finamente el jitomate, la cebolla, el chile y mezclarlos en una fuente.

Pueden también ver la receta completa de la salsa pico de gallo que hemos publicado hace algunas semanas en este enlace.

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Servir la milanesa de pescado con la salsa pico de gallo encima y acompañada de arroz o vegetales asados al gusto. Directo al paladar Pollo al curry con chile y cebolla. Directo al Paladar México. No te pierdas Milanesa de pollo Caprese. Receta Facebook Twitter Email.

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